Ya tenemos fecha pra Formigal 2013

Pues eso del 23 al 26 de Febrero de 2013.

Formigal 2012

Un año más, vencemos laterrible pereza de abandonar trabajos, familias y obligaciones, y nos dirigimos al super apartamento que tan gentilmente nos cede la familia de Jayro a pie de las pistas de Formigal.

Este año no ha habido mucha suerte con el tiempo, y sólo hemos podido esquiar un día. Ese día además hizo mucho frío y ventisca y sólo había abiertos 12 km de pistas, y para colmo Jayro se levanta con gripazo y no esquía.

Pero suplimos el poco esquí con mucha buena comida, mejores vinos, y docenas de palmeritas, así como con numerosas partidas de cartas, juegos de Playstation, películas y siestas.

Para no engordar 4 kilos cada uno también nos damos algún que otro paseo venciendo condiciones meteorológicas muy adversas y poniendo en riesgo nuestras vidas...

Parece que hacía bueno, no?

Pues no, no hacía bueno

Paseando

Foto de grupo, aunque falta el mejor...

una de nuestras fuentes de alimento

Música que no falte

Tortellinis aux nate et blue cheddar

Picadillo tomatero

Risotto con hongos

Cordero asauuu

Guisantes con su jamoncito y patatuelas

Ensalada de perdiz

Migas con sus sacramentos

Albóndigas de morcilla y piñones

Arroz/ Fideua al horno

Aunque supongo que voy a ser el único, aquí pongo la receta:

Ingredientes (para 4-5 personas):
- 2 patatas medianas
- 1/2 chistorra
- 200 gr de bacon en trocitos
- 6 ajos sin pelar
- 1 lata de garbanzos cocidos pequeña
- 2 pastillas avecrem
- pimenton picante
- Aceite

Se pelan y cortan las patatas en rodajas de 1 cm de grueso
Se frien en aceite. Mientras, cocemos los garbanzos 10-12 minutos en un cazo con 3/4 de litro de agua y el avecrem.
Reservamos las patatas y en el aceite que queda freimos despacico la chistorra en trozos y el bacon y los ajos sin pelar. Le echamos también un pellizco de pimentón. Que no se queme nada!

En una fuente de horno echamos la fideuá o el arroz (sale buenísimo de las dos maneras), aproximadamente 1 tazita por persona. Encima distribuimos las patatas fritas, luego echamos los garbanzos con el agua, y finalmente toda la chistorra y bacon con el aceite se distribuye por encima.
Lo metemos al horno unos 45 minutos a 180-200º, hasta que se evapora todo el agua y este el arroz más bien seco. Ir probando. Si hace falta se añade agua.

Que aproveche!

Y algún que otro postre, empezando por el sorbete de cuajada

Una panacota con coulis de fresa

También nos peleamos con la web de Aramón

Nuestras caras lo dicen todo, el año que viene no sé si volvemos